G O D H E L G

 

I det siste har jeg fått fullstendig strikkedilla, og nå er en gul pute i 100 % ull snart ferdig.

Jeg kjemper nemmelig hardt imot min etterhvert så kjente "fargeangst"

Synes jo det er så fint når jeg ser farger hjemme hos alle andre,

men her hos oss...?

Veldig i tvil..., og denne klarer nok neppe å kurere meg.

Er du flink til å bruke farger?

 

© Annelise Edgarsdatter

 

Jeg er så langt ifra å være noen strikkeekspert som man kan komme,

men dette ER enkelt.

Ett pluss er jo at det går fort unna.

Husker godt en av mine tidligere kollegaer som var helt i fra seg når jeg fortalte at strikking,

det kunne jeg ikke.  

Det var klar tale; Da må du lære, alle Jordmødre kan det!!

Vel, jeg har i det minste lært litt...

 

© Annelise Edgarsdatter

 

...fra stikking til baking.

Selv om det er fredag og helg, lukter det ikke grønnsåpe her i huset,...

 men nystekte kanelboller...

Deilig det også...

 

© Annelise Edgarsdatter

  

Lyst å bake?

Her er iallefall en oppskrift som gir knallgode kanelboller

 

Bolledeig

1 kg hvetemel

5 dl melk

50 gram fersk gjær

125 gram sukker

1 ts malt kardemomme

1/2 ts salt

150 gram smør

Kanelfyll

100 gram mykt smør

2 ss kanel

5 ss brunt sukker

Pensling og pynt

1 sammenpisket egg

Perlesukker

Stek kanelbollene midt i ovnen på 200 - 225 grader i ca 10 - 12 minutter

 

Håper du får en fin helg.

Jeg skal tilbringe min på Kvinneklinikken sammen med de nydelige små...

Heldige meg,

jeg er sikker på at jeg har verdens fineste jobb.

...og den gule puta,

den blir nok ferdig før nattevaktshelgen er over.

Grønnsåpelukten tar jeg på mandag...

  

G O D  H E L G

 

 

 

♥

 

 

 

Annelise

 

 

 

 

Tips til matpakken

Stjernerundstykker,

og matpakken frister kanskje litt mer? 

Du stikker bare ut stjerner isteden for å lage de helt vanlige

og etter dette..., 

de kjedelige rundstykkene. 

 

© Annelise Edgarsdatter

...de ble iallefall godt mottatt her hos oss. 

Tipset snappet jeg opp inne på den fine

Silje`s Blogg

Fineste torsdagen til deg,
snart er det helg igjen

♥

Annelise

 

Fastelaven 2013

Ingen fastelaven uten fastelavensboller!!  

 Den mest kjente fastelavensskikken ved siden av fastelavensboller er uten tvil fastelavensriset.

 Jeg valgte sorte og hvite fjær på mitt fastelavensris i år.

 

© Annelise Edgarsdatter

En liten oppfriskning på hvorfor vi feirer fastelaven...

 

Fastelaven kommer fra det nedertyske ordet for "kvelden før fasten", det vil si de siste tre dagene før fastetiden for den romersk-katolske kirkens fasteperiode på 40 dager før påske.

Ved fastelaven knytter det seg mange, til dels eldgamle skikker, som fra først av hørte til en hedensk vårfest.

Herfra stammer skikken med fastelavensriset, som har holdt seg til våre dager.

Kvinner, dyr og trær skulle vekkes til fruktbarhet ved slag av livskvisten, derfor ble fastelavensriset opprinnelig bare brukt på unge, barnløse hustruer.

Riset skulle være av bjørk og det var i hedensk tid knyttet mye overtro til bjørka.

Bjørkeriset hadde knopper fulle av liv på denne tiden av året, og kvisten ble gjerne kalt livskvisten.

Folk mente at bjørkeris som ennå ikke hadde fått blader hadde selve fruktbarhetens kraft i seg. Knoppene som sprang ut ble også tolket og kunne gi varsler om vær og avling.

Det dekorerte fastelavensriset er av tysk opprinnelse, de tidligste fastelavensrisene var pyntet med tøybiter i sterke farger i stedet for fjær.

Da husker du nok dette til neste år...., eller kanskje ikke.

   

© Annelise Edgarsdatter

 

 

Herlige Fastelavnsboller

Denne oppskriften gir ca 16. boller (knallgode boller!).

 

50 g gjær (evt 1 pk tørrgjær)

3,53½ dl H - melk

1100 g smør

100100 g sukker

500 g hvetemel siktet              

0,½ ts kardemomme

½ ts salt

½ ts bakepulver

 

11 sammenvispet egg til pensling

♥

 

Smelte smøret.

Ha deretter i melken og varm det til 37 °C.

Smuldre gjæren i bakebollen, hell i væsken og rør ut gjæren.

 

Ha i sukker, salt, kardemomme, bakepulver og mel og elt sammen til en lett og smidig deig.

Heves på et lunt sted under plast til dobbel størrelse, i ca. 30 minutter.

 

Etterheves ytterligere i 30. minutter etter utbaking      

 

Pensle bollene med sammenvispet egg og stek dem i ca 8 - 10 minutter

 

Fyll til bollene

 

Krem, Syltetøy & Melis

Fin fin fastelavnsøndag til deg.
Kos deg masse.


♥


Annelise

 

 

Hverdagskos ♥

 

 

Ukeslutt, og helg igjen. 

Jeg skal tilbringe min på Kvinneklinikken, med nybakte horn, fylt med ost og skinke i matpakken. 

 Denne enkle oppskriften slår aldri feil. 

Du kan fylle hornene med stort sett hva som helst.

Sjokolade og bær smaker himmelsk.

  

♥

 

 

 

© Annelise Edgarsdatter

 

 

Lag verdens enkleste gjærdeig.

Denne oppskriften gir ca 32. stk

Bland det tørre først. Smelt margarin, og bland i melk og vann.

Rør væsken godt inn i melblandingen

 

1 kg  hvetemel

 

1 pk tørrgjær

 

2 ss sukker

 

1 ts salt

 

70 g margarin

 

3 dl melk

 

2 dl vann

 

2 egg til pensling

♥

 

La deigen heve ca. 1 time, slå ned deigen, og la den heve 1 time til.

Kjevle ut, og legg på fyll.

Heves i ytterligere 20 minutter før steking.

Pensle hornene med vispet egg.

Stekes på 200 grader i ca 10 - 12 minutter.

 

En nydelig helg til dere.

♥

Annelise